电饭煲酸奶蛋糕的做法

做法：

• 1. 180ml酸奶，四个鸡蛋，蛋清分离。
• 2. 蛋黄里加入酸奶，面粉，淀粉，蜂蜜，食用油。搅拌均匀。
• 3. 蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器打至硬性发泡（既盆倒扣蛋白不会掉）
• 4. 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊，切半均匀。电饭煲空烧一分钟，锅底抹食用油防粘，倒入所以面糊。用力震动几下，排出气泡。按下煮饭档，二十分钟跳闸后开锅。
• 5. 反转一面，放上奶酪碎使其融化。再次盖盖按煮饭档，等待二次跳闸。
• 6. 出锅后把融化的奶酪抹匀，切块食用
• 7. 成品。甜香软糯，口感极佳