用料：
- 土豆 220g
- 西红柿 300g
- 油 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
土豆泡过水炒的时候不会粘锅，炒出来的也比较脆
做法：
- 1. 土豆洗净去皮，西红柿洗净
- 2. 土豆切薄片泡入清水里
- 3. 西红柿在表面划十字之后放入烧开的热水里烫一下，取出剥皮
- 4. 土豆片也放热水里焯烫一下
- 5. 西红柿去皮之后切小块
- 6. 热锅倒油，7分热的时候放入西红柿炒出汁
- 7. 放入土豆片翻炒均匀
- 8. 放适量番茄酱炒匀
- 9. 放适量盐调味
- 10. 将汤汁炒至基本收干就好了
土豆泡过水炒的时候不会粘锅，炒出来的也比较脆