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白切鸡丝的做法
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用料:
鸡胸肉
两块
姜
一大块
大葱
两根
鸡精
少许
油
少许
盐
适量
做法:
1.
锅里放一锅水,姜拍烂和大葱叶、酒和鸡一起煮15分钟后,关火焖10分钟。捞出鸡肉撕成丝待用。
2.
酱料:大量的姜和葱切细,加盐捣成茸后,再加少许鸡精调味,把油烧热后浇在姜葱茸上拌匀就好了。可以蘸着吃,也可以拌进肉里吃