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白果薏米猪肚汤的做法

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  • 用料:

  • 猪肚80公克
  • 白果40公克
  • 薏仁30公克
  • 姜片10公克
  • 水400cc
  • 水2杯
  • 盐1/2茶匙
  • 米酒1/2茶匙

做法:

  • 1. 猪肚切小块备用。
  • 2. 取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净,放入电锅内锅中。
  • 3. 白果及薏仁洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
  • 4. 电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味即可。