用料：
- 鲜血旺 1块
- 姜 适量
- 香葱 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 花椒面 适量
- 红油辣椒 适量
- 香菜 适量
小贴士：
调料中是不加盐的，因为血旺本身含盐
做法：
- 1. 鲜血旺用清水冲洗干净，切块备用
- 2. 葱，姜，蒜，香菜切末备用
- 3. 取一干净锅，加入清水，血旺块，清水没过血块，加入姜末
- 4. 开小火，开后撇去浮末，直至血块全部浮起
- 5. 取一干净大碗，加入除葱，香菜外的全部调料，加入开水或者煮血旺的水调匀
- 6. 将煮好的血盛入大碗，撒上香葱，香菜即可，好了，一碗香辣美味的鲜血旺就做好了，开动吧