用料：
- 白萝卜
- 肥牛卷
- 京葱末
- 黄油 适量
- 酱油 适量
- 味啉 适量
- 清酒 适量
- 高汤/水 适量
小贴士：
萝卜可以换成其他食材如胡萝卜、土豆、洋葱都是不错的选择。
火锅吃剩下的肥牛或者羊肉都可以用来这样煮，就不会浪费了。
做法：
- 1. 萝卜洗净去皮，切小块备用。
- 2. 锅内放入黄油一块加热融化。
- 3. 放入萝卜拌炒1-2min。
- 4. 倒入高汤（少量）及所有剩余调味料炖煮。
- 5. 萝卜煮软，放入肥牛卷大火至变色，同时略收干汤汁。
- 6. 撒上葱末提味。
萝卜可以换成其他食材如胡萝卜、土豆、洋葱都是不错的选择。
火锅吃剩下的肥牛或者羊肉都可以用来这样煮，就不会浪费了。