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  • 用料:

  • 基围虾  500克
  •  适量
  •  适量
  • 沙姜粉  适量
  •  适量
  •  少许
  • 生抽  少许

小贴士:

这道菜最重要是沙姜粉,与各种配料搭配得好,虾的味道特别鲜
放生抽后为防粘锅,可轻撒一点水

做法:

  • 1. 新鲜基围虾去头、挑肠、洗净、滤干水分
  • 2. 起油锅,放姜丝、葱白爆炒后放入基围虾继续爆炒至变色
  • 3. 撒沙姜粉继续爆炒片刻后放盐、生抽、糖和葱叶,盖锅盖焖3-5分钟
  • 4. 起锅!