打印
  • 用料:

  • 绿竹笋200公克
  • 鲜虾5尾
  • 西芹20公克
  • 蒜末10公克
  • 白饭1碗
  • 奶油适量
  • 美生菜适量
  • 蚝油6㏄
  • 米酒15㏄
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量

做法:

  • 1. 绿竹笋去壳切小丁;鲜虾去肠泥、壳,切小丁状;西芹撕除粗纤维再切小丁状,备用。
  • 2. 热一锅,放入适量奶油融化后,放入蒜末炒香,再放入作法1的材料快炒一下,放入白饭及所有调味料继续快炒均匀入味即可。
  • 3. 食用时,取一片美生菜叶片盛入作法2的炒饭,包裹一起享用。