素炒豌豆的做法

做法：

• 1. 将豌豆粒用清水洗净，沥干水；
• 2. 锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；
• 3. 烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；
• 4. 用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。