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紫山药萝卜沙拉的做法
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用料:
紫山药
100公克
紫山药泥
2大匙
白萝卜
200公克
综合生菜
少许
盐
1大匙
糖
2大匙
白醋
2大匙
做法:
1.
白萝卜、紫山药切菱形块;白萝卜加盐,约30分钟使其软化出水;综合生菜泡冰水,沥干装盘备用。
2.
白萝卜沖水约10分钟洗去盐分,与紫山药加入B料腌制4小时使其入味,然后取出放于综合生菜上。
3.
紫山药磨成泥,食用时淋于白萝卜上即可。