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  • 用料:

  • 东北拉皮  1代
  • 黄瓜  1根
  • 芝麻酱  适量
  • 酱油(或生抽)  适量
  • 米醋  适量
  • 白糖  适量
  • 精盐  适量
  •  适量
  •  适量
  • 蒜米  适量
  • 香油  适量
  • 红油  适量
  • 熟花生碎  适量

小贴士:

夏天食用也可将拉皮用冰块镇一下,更加凉爽可口。

做法:

  • 1. 黄瓜洗净切丝盘中垫底,拉皮用清水洗净,用开水略烫过凉,码在黄瓜丝上, 芝麻酱懈开,加米醋 生抽 精盐 白糖 鸡粉 香油 葱姜蒜米 红油 熟花生碎调成红油味汁。口味 酸甜咸香辣
  • 2. 食用时将红油味汁浇在拉皮上。