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红烧非洲鲫鱼的做法
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用料:
非洲鲫鱼
盐
少许
姜片
红烧汁
葱段
做法:
1.
非洲鲫鱼清理干净,两面花一字花刀,擦干水分,鱼身抹少许盐。热油锅,爆香姜片,放入鲫鱼,煎至金黄;
2.
翻面后同样煎至金黄,淋入红烧汁;(没有红烧汁可以用生抽和白糖代替)
3.
加入没过鱼身一半的清水,焖煮;
4.
放葱段,大火收汁至浓稠即可。