用料：
- 面粉 70克、50克
- 水 30克
- 红萝卜汁 25克
- 酱好的猪蹄 适量
- 鹌鹑蛋 适量
- 青瓜 适量
- 西红柿 适量
- 凉拌醋 少许
- 老干妈辣酱 少许
- 蒜末 少许
- 盐 少许
- 酱油（也可不放） 少许
- 葱花 少许
- 香油 少许
- 红萝卜 半根
做法：
- 1. 面粉70克兑水30克 ，面粉50克兑红萝卜汁25克。
- 2. 红萝卜半根，刷成丝，用手一抓红萝卜汁就出来了！
- 3. 准备好两次的面粉，还有水，红萝卜汁
- 4. 70克的面粉先揉成面团，放一边，
- 5. 另外50可的面团也用同样方法揉成较湿润一点的面团，用保鲜袋装着，饧20分钟
- 6. 先把白面团摊开，是红萝卜面团的两倍宽
- 7. 红萝卜面团也摊开，放在白面团的一边上面，然后对折，用面擀擀薄
- 8. 在再反过来擀，继续擀薄，直到透过白面能差不多看到红萝卜的面的颜色
- 9. 接下来，把面片卷起来，用到切成大小一样的面条！这个步骤记得要多撒些干粉，因为红萝卜面是较润的，很容易粘！
- 10. 锅里放水，烧开以后，把面条烫熟 （过程图到此结束，为了留点电拍成品图，谢谢观赏哈哈，后面看文字）
- 11. 烫熟的面条马上捞起，如果有凉开水就过一趟量开始，没有的话放冰箱凉快一会，冰箱也没有的话就省略这一步吧
- 12. 煎太阳蛋，切西红柿，切青瓜，顺便在旁边汤煲里面捞两块猪蹄放凉
- 13. 把醋，酱油，香油，盐，蒜末，等按照自己喜欢的度加进面条捞均匀，放入步骤12的配料，开吃喽！
