纹丝豆腐的做法

做法：

• 1. 将杜邦™特富龙®锅放于火上
• 2. 无需放油将鸡蛋打散后，倒入锅里用小火摊成薄饼状。
• 3. 将豆腐、鸡蛋饼、猪里脊肉、胡萝卜切丝待用。
• 4. 锅内倒油，放入姜丝爆香。
• 5. 倒入高汤煮开，再将胡萝卜丝、豆腐丝、猪里脊肉丝倒入锅里。
• 6. 轻轻用锅铲翻动，不要把豆腐丝弄散碎了。加入糖、盐、鸡精调味。用湿淀粉勾芡
• 7. 最后将蛋丝加入，拌匀就可以了。