纹丝豆腐的做法

• 1.将杜邦™特富龙®锅放于火上

• 2.无需放油将鸡蛋打散后，倒入锅里用小火摊成薄饼状。

• 3.将豆腐、鸡蛋饼、猪里脊肉、胡萝卜切丝待用。

• 4.锅内倒油，放入姜丝爆香。

• 5.倒入高汤煮开，再将胡萝卜丝、豆腐丝、猪里脊肉丝倒入锅里。

• 6.轻轻用锅铲翻动，不要把豆腐丝弄散碎了。加入糖、盐、鸡精调味。用湿淀粉勾芡

• 7.最后将蛋丝加入，拌匀就可以了。