紫薯银耳羹的做法

做法：

• 1. 干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮。
• 2. 银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。
• 3. 将银耳放在锅中大火煮开。
• 4. 再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
• 5. 大火煮开。
• 6. 转小火熬煮10分钟。
• 7. 待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
• 8. 热食或自然冷却后再食用皆可。