肉桂方块蛋糕的做法

做法：

• 1. 取大小钢盆各一，放入植物性奶油隔水加热融化备用。
• 2. 取另一钢盆，倒入奶水和黑糖用刮面刀拌匀备用。
• 3. 取中筋面粉、高筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛加入作法2中拌匀。
• 4. 将肉桂粉加入作法3中拌匀成面煳。
• 5. 烤盘垫上烤盘纸，把作法4的面煳倒入，表面用刮面刀拌平，放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟。
• 6. 将肉桂糖粉材料用汤匙拌匀备用。
• 7. 取出作法5，待凉脱模倒扣，撕去底部烤盘纸，切成小方块，表面撒上作法6的肉桂糖粉即可食用。