肉桂方块蛋糕

肉桂方块蛋糕
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食材用料

中筋面粉280公克
高筋面粉30公克
泡打粉6公克
小苏打粉2公克
肉桂粉10公克
植物性奶油100公克
奶水350cc
黑糖120公克
肉桂糖粉:
2公克
细砂糖50公克

肉桂方块蛋糕的做法

  • 1.取大小钢盆各一,放入植物性奶油隔水加热融化备用。

  • 2.取另一钢盆,倒入奶水和黑糖用刮面刀拌匀备用。

  • 3.取中筋面粉、高筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛加入作法2中拌匀。

  • 4.将肉桂粉加入作法3中拌匀成面煳。

  • 5.烤盘垫上烤盘纸,把作法4的面煳倒入,表面用刮面刀拌平,放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟。

  • 6.将肉桂糖粉材料用汤匙拌匀备用。

  • 7.取出作法5,待凉脱模倒扣,撕去底部烤盘纸,切成小方块,表面撒上作法6的肉桂糖粉即可食用。

本菜谱由甘露子上传

肉桂方块蛋糕的家常做法

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