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  • 用料:

  • 带骨鸡胸肉600公克
  • 绿腌瓜150公克
  • 姜片3片
  • 绍兴酒50㏄
  • 水500㏄
  • 香菇肉燥卤汁700㏄

做法:

  • 1. 鸡胸肉洗净、切块,入滚水汆烫后用冷水洗净;绿腌瓜洗净,斜切薄片备用。
  • 2. 锅中放入鸡胸肉、绿腌瓜、姜片、绍兴酒、水及香菇肉燥卤汁,煮滚后转小火焖煮1小时即可。