用料：
- 腊鸭腿 1个
- 青萝卜 半个
- 白葡萄籽油 适量
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 葱白 几片
小贴士：
腊鸭腿很咸，所以这道菜无需放盐咸度正好。
做法：
- 1. 青萝卜半个。
- 2. 鸭腿一只，上面有好多油。
- 3. 萝卜切成小块。
- 4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。
- 5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。
- 6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。
- 7. 鸭腿扔进去翻炒。
- 8. 锅里添汤，煮鸭腿。
- 9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。