腊鸭腿炖萝卜

腊鸭腿炖萝卜
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健康功效

青萝卜:清热

食材用料

腊鸭腿 1个
白葡萄籽油 适量
葱丝 适量
姜丝 适量

腊鸭腿炖萝卜的做法

  • 1.青萝卜半个。

  • 2.鸭腿一只,上面有好多油。

  • 3.萝卜切成小块。

  • 4.锅里烧热水,把腊鸭腿放里面煮两分钟,把表面的油脂煮掉,然后把鸭腿用刀斩成小块。

  • 5.锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油,据说对身体好,没尝出什么特别味道,其实我更习惯吃豆油。

  • 6.锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀,眼看油锅就要冒烟,我手撕了几片葱白扔了进去。

  • 7.鸭腿扔进去翻炒。

  • 8.锅里添汤,煮鸭腿。

  • 9.鸭腿煮半小时后,拔萝卜块也倒进锅里,继续煮十分钟,就可以盛出来吃肉喝汤了。

小贴士

腊鸭腿很咸,所以这道菜无需放盐咸度正好。

本菜谱由竹海青龍上传

腊鸭腿炖萝卜的家常做法

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