芝麻鸡的做法

做法：

• 1. 鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。
• 2. 蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香。
• 3. 鸡件粘上蛋汁及生粉，放油内煎熟，取出。
• 4. 烧热1汤匙油，爆香葱及蘑菇，加入芡汁煮滚后淋于鸡件上，撒上炒香芝麻，上碟。