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  • 用料:

  • 熟花生仁  200克
  • 花生酱  1大勺
  • 糯米粉  50克
  • 藕粉  30克
  •  800克
  • 纯牛奶  50克
  • 熟芝麻  适量
  • 冰糖  适量

小贴士:

一.用搅拌机研磨花生时,要直接设置成高速,这样打出的花生粉才够细腻
二.加入一大勺花生酱,可以增加花生糊的香滑口感和色泽
三.最后熬煮时开小火,全程需不时搅拌花生糊,这样熬出的花生糊才够细滑,不结块

做法:

  • 1. 将熟花生仁剥去红衣。
  • 2. 放入干磨杯中,设置高速搅拌。
  • 3. 把打磨好的花生粉放入盘中备用。
  • 4. 将糯米粉和藕粉混合搅拌均匀。
  • 5. 在料理杯中倒入800克清水。
  • 6. 一次将混合均匀的糯米粉和藕粉倒入料理杯中,低速搅拌均匀。
  • 7. 接着将全部的花生粉、1大勺花生酱和纯牛奶倒入料理杯中。
  • 8. 中速搅拌至均匀无结块后倒入小锅中,加入冰糖。
  • 9. 开小火,朝一个方向不停搅拌至煮沸呈浓稠状关火。
  • 10. 盛入碗中,撒上少许熟芝麻、花生碎即可。