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牛蒡花生酱串的做法
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用料:
牛蒡(约12两左右)
1条
花生酱(粒状)
3大匙
盐水
适量
做法:
1.
将牛蒡削皮后,洗净切成5公分段,浸泡于盐水中,预防变色,再沥干水份,每3段用竹,串连备用。
2.
将牛蒡串放入烤网上烧烤,翻面烤至表皮微干即可刷上花生酱,再继续烧烤至微干入味即可食用了。
3.
牛蒡烤好后吃起来,内含水份又甘甜,又有丰富的纤维质,更有花生酱的香脆口感,素食者也可食用。