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  • 用料:

  • 小圆白菜  一颗
  • 油,姜蒜,盐,花椒  适量
  • 生抽,陈醋  适量

小贴士:

这道菜适合大火快炒,才能保留包菜的清脆口感,有喜欢辣椒的这道菜可以适量放些,喜欢甜的口感的也可以放些糖,陈醋亦可用白醋代替。

做法:

  • 1. 包菜洗净去掉老叶
  • 2. 然后把嫩叶手撕成大小差不多的块
  • 3. 炒锅油热放入花椒粒,蒜末,姜末煸出香味
  • 4. 然后放入包菜,适量盐翻炒
  • 5. 炒的菜发软时放陈醋适量翻炒,然后再放生抽适量翻炒即可
  • 6. 出锅盛盘