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醋溜包菜的做法
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用料:
小圆白菜
一颗
油,姜蒜,盐,花椒
适量
生抽,陈醋
适量
小贴士:
这道菜适合大火快炒,才能保留包菜的清脆口感,有喜欢辣椒的这道菜可以适量放些,喜欢甜的口感的也可以放些糖,陈醋亦可用白醋代替。
做法:
1.
包菜洗净去掉老叶
2.
然后把嫩叶手撕成大小差不多的块
3.
炒锅油热放入花椒粒,蒜末,姜末煸出香味
4.
然后放入包菜,适量盐翻炒
5.
炒的菜发软时放陈醋适量翻炒,然后再放生抽适量翻炒即可
6.
出锅盛盘