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  • 用料:

  • 香葱
  • 面条
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 白糖

小贴士:

我做葱油的时候生抽老抽都是随意加的,总之就是生抽多老抽少,蚝油和白糖不需要太多,比老抽更少点。写这个菜谱也是方便自己下次做,所以配图特别丑,做的时候手忙脚乱,拍的不好。

做法:

  • 1. 香葱葱绿切小段,葱白不要。
  • 2. 生抽,老抽,蚝油,白糖放碗里混合搅拌好。
  • 3. 起锅加比平时炒菜多的油,差不多平时炒菜油的二倍。小火油六七成热,将香葱倒入。
  • 4. 香葱炒至这种颜色的时候加生抽等混合液体。
  • 5. 用筷子不停搅拌,让白糖完全溶解,这时候葱油就做好了。
  • 6. 葱油盛出,煮面条。
  • 7. 将两勺葱油与煮好的面拌匀,就可以开吃了。