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小羊肖恩饼干的做法

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  • 用料:

  • 低粉  200g
  • 黄油  80g
  • 糖粉  50g
  • 淡奶油  25g
  • 可可粉  少许
  • 白巧克力  少许
  • 黑巧克力  少许
  • 蛋液  少许

小贴士:

1.黄油和淡奶油一定要在室温软化
2.我用的淡奶油是甜的 所以糖减少了 大家按照自己喜好加减
3.烤箱温度不要太高了 小羊会裂开
4.那个眼睛用牙签点就可以了
5.我这配方能做20个小羊

做法:

  • 1. 材料先准备好 黄油要先在室温软化 (这里忘了拍黑 白巧克力 )
  • 2. 先用打蛋器把黄油糖粉搅拌均匀 快速把黄油打至有点变白
  • 3. 再把淡奶油倒入搅拌 要一点点慢慢加入
  • 4. 黄油把淡奶油全部吸收后筛入低筋面粉
  • 5. 用手揉成面团 这步要有耐心 刚开始可能不容易成团 大概揉多几分钟 等黄油跟低粉充分融合就可以成团了 把面团分出1/5
  • 6. 这1/5面团加入可可粉 揉均匀
  • 7. 白色面团 秤出每个10g的小面团 用手搓成水滴形状 当小羊的脸
  • 8. 再搓二个小水滴当耳朵
  • 9. 在小羊额头刷点蛋液 用可可面团 搓三个小圆球 粘上去 当头发
  • 10. 这个时侯烤箱可以先预热了 175度 用牙签在脸上撮二个鼻孔
  • 11. 入烤箱 上下火175度 18分钟
  • 12. 如图 用黑白巧克力画出眼睛
  • 13. 来几张萌张
  • 14. 萌萌哒
  • 15.