云朵蛋的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 蛋清，蛋黄分离。
• 3. 打发蛋清，30克白糖分三次加入，打发至有纹路即可。
• 4. 烤盘铺锡纸刷一层色拉油，把打发好的蛋白挖一团，用汤勺压个小窝，烤箱预热，放入整好的蛋白，170度，烤5分钟。
• 5. 5分钟后把蛋黄倒入蛋白中间。
• 6. 再次放入烤箱，170度，烤15分钟。
• 7. 取出。
• 8. 用柠檬，山楂，摆盘。