用料：
- 玉米 两个
- 植物油 30克
- 葱花 5克
- 姜末 3克
- 盐 3克
- 味精 少许
- 青椒 40个
小贴士：
剥玉米粒的技巧：先把玉米竖起来，随意挑选沿着中心线那几排玉米粒，用大小合适的剪刀✂一直剪，后续的又快又简单，很快的不费吹灰之力就把玉米粒剥下来了。
做法：
- 1. 准备两个玉米
- 2. 玉米剥粒后用清水淘洗一遍，然后沥干水分待用
- 3. 青椒一个洗净切丁、姜切末、葱切葱花
- 4. 开中火，炒锅六成热时放入玉米粒。
- 5. 一直煎着不要去动它（一分钟左右）
- 6. 听到噼里啪啦的声音，说明玉米粒的一面已经起了锅巴，然后用锅铲再翻炒一下，待两面都有一丁点糊了就起锅。
- 7. 炒锅放入植物油，油温六成热放入姜和少许葱花爆香
- 8. 再接着放入青椒翻炒。
- 9. 最后再放入玉米粒，葱花盐味精翻炒均匀即可起锅。
- 10. 成品：虎皮玉米