用料：
- 春笋 半颗
- 茼蒿 一把
- 豆芽 一把
- 猪肉片 适量
- 火锅底料 半袋
- 食用油 适量
- 蒜 五瓣
- 姜 一小块
- 清水 一小碗
- 花椒 适量
- 蟹味菇 半盒
- 辣椒面 适量
小贴士：
1、火锅底料本身就味道十足，所以我没格外加别的调料。不过个人口感不同，也可根据情况适当增加调料。
2、里面加的蔬菜 可根据自己喜好来变换、不一定完全一层不变。
做法：
- 1. 春笋去皮 取半颗切片（不用切太薄）
- 2. 烧开一小锅水后，把切片的春笋下锅绰两三分钟左右
- 3. 绰好春笋后，再把春笋放入清水中冲洗干净后、浸泡
- 4. 热锅里倒入适量食用油，然后加入姜、蒜末，花椒、火锅底料一起炒香，火锅底料炒至完全溶化
- 5. 先放入猪肉片和蟹味菇翻炒一两分钟
- 6. 再加入去水笋片翻炒
- 7. 再加入茼蒿和豆芽
- 8. 加入一小碗水
- 9. 盖上锅盖煮至食材全熟
- 10. 另起一锅，倒入适量食用油烧热
- 11. 在煮熟了的食材上 撒上适量辣椒面
- 12. 最后把烧热的油倒在辣椒面、食材上就完成了
- 13. 可以直接端上桌 慢慢享用
- 14. 尝一个解馋