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麻辣水煮春笋
健康功效
春笋:低蛋白质
茼蒿:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
麻辣水煮春笋的做法
![麻辣水煮春笋的做法图解1]()
1.春笋去皮 取半颗切片（不用切太薄）
![麻辣水煮春笋的做法图解2]()
2.烧开一小锅水后，把切片的春笋下锅绰两三分钟左右
![麻辣水煮春笋的做法图解3]()
3.绰好春笋后，再把春笋放入清水中冲洗干净后、浸泡
![麻辣水煮春笋的做法图解4]()
4.热锅里倒入适量食用油，然后加入姜、蒜末，花椒、火锅底料一起炒香，火锅底料炒至完全溶化
![麻辣水煮春笋的做法图解5]()
5.先放入猪肉片和蟹味菇翻炒一两分钟
![麻辣水煮春笋的做法图解6]()
6.再加入去水笋片翻炒
![麻辣水煮春笋的做法图解7]()
7.再加入茼蒿和豆芽
![麻辣水煮春笋的做法图解8]()
8.加入一小碗水
![麻辣水煮春笋的做法图解9]()
9.盖上锅盖煮至食材全熟
![麻辣水煮春笋的做法图解10]()
10.另起一锅，倒入适量食用油烧热
![麻辣水煮春笋的做法图解11]()
11.在煮熟了的食材上 撒上适量辣椒面
![麻辣水煮春笋的做法图解12]()
12.最后把烧热的油倒在辣椒面、食材上就完成了
![麻辣水煮春笋的做法图解13]()
13.可以直接端上桌 慢慢享用
![麻辣水煮春笋的做法图解14]()
14.尝一个解馋
小贴士
1、火锅底料本身就味道十足，所以我没格外加别的调料。不过个人口感不同，也可根据情况适当增加调料。
2、里面加的蔬菜 可根据自己喜好来变换、不一定完全一层不变。
麻辣水煮春笋的家常做法
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