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自制水果酸奶的做法

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  • 用料:

  • 纯奶  1000毫升
  • 酸奶菌粉  一包
  •  五汤匙
  • 芒果  适量
  • 奇异果  适量
  • 酸奶机  一台
  • 酸奶瓶  数个

小贴士:

糖量根据自己的口味添加,我喜欢甜点的,加的就多哦;酸奶机内容器消毒后不需要控水;搅拌的勺也要用开水消毒;做好后进行钝化,益生菌更丰富、口感更好呢;亲任意添加自己喜欢的水果,不加水果也好吃呢;水果要吃的时候再加,如果一起发酵,水果要打成泥状的。

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 烧一锅开水,倒入酸奶机内容器进行消毒(一分钟)再将水倒入酸奶瓶
  • 3. 将容器的水倒出,酸奶瓶倒扣控水
  • 4. 先放200毫升左右的纯奶在容器里
  • 5. 加入一包酸奶菌粉,搅匀
  • 6. 再放入白糖搅匀
  • 7. 将纯奶全部放入容器内搅匀
  • 8. 酸奶里放一点热水辅助发酵,盖好盖子,插电,发酵八小时,时间到再焖两小时
  • 9. 酸奶做好了,是豆腐乳状的哦
  • 10. 分装入瓶,晾凉后盖盖,放入冰箱冷藏,进行钝化
  • 11. 24小时后,酸奶就可以食用了,放入自己喜欢的水果,美美的吃吧!看,酸奶放倒了也不会流出来哦
  • 12. 来张近照
  • 13. 成品图