用料：
- 韭菜 一大把
- 鸡蛋 四个
- 小葱 一棵
- 盐 适量
小贴士：
韭菜不能炒时间太长，炒太久了会发柴的，少放一点水也会好点
做法：
- 1. 准备好材料，小葱和韭菜都是自己家菜园子里的。根据需要割的一把韭菜，没有称量，或多或少都可以的?。
- 2. 葱和韭菜洗净切段备用。
- 3. 鸡蛋准备好(✪▽✪)打入碗内打散
- 4. 锅内放油加热把鸡蛋先摊好，然后盛出备用
- 5. 锅内放少许油加热放入葱花、韭菜翻炒几下加入盐继续翻炒
- 6. 韭菜发软放入鸡蛋翻炒均匀后盛出即可
韭菜不能炒时间太长，炒太久了会发柴的，少放一点水也会好点