面包机腊味海陆亲子锅贴的做法

做法：

• 1. 腊肠和鸡肉都切丁备用。
  虾仁背后开一刀挑去沙肠备用，虾仁加点料酒，生抽和生粉，然后抓均匀了腌起来入味。
  虾仁只用一部分，另外一部分是打算拌面炒料用的，就一道腌起来了，到时候包馅多出来的就炒料用。
• 2. 腊肠和鸡肉放入搅拌机，加入鸡蛋和生抽，搅成泥放冰箱，腊肠不会完全搅碎没关系，这样吃的到腊肠，口感更好。(如果想要比较滑爽的，可以后面再拌入一些生粉。)
• 3. 面粉1和温水放入面包机，启动和面模式，总计需要15分钟左右的时间，揉到面团光滑就可以了。
• 4. 面团分成10小团，每团28克左右。
• 5. 之前准备好的馅，分成10份，每份里有一小块腊肠。
• 6. 一份馅搭配一只虾。
• 7. 包好了就可以下锅。
• 8. 先把底煎一会儿，然后加水能淹到每个锅贴的底，盖盖子小火闷个5分钟，再加点水，再闷5分钟，总共我是用了50ml的水。看到锅贴皮的颜色都变白有些涨起来，就把盖子打开转中火把水耗干，记得不要用铲子去铲，要轻轻摇晃平底锅让它脱离锅底，把底煎的金黄焦脆就可以起锅了。
• 9. 咬一口，吃的到虾也吃的到腊肠，最好搭配些白醋，比较不会腻。