用料：
- 普通面粉 200g
- 大枣 若干个
- 温水 190g
- 白糖 40g
- 酵母 3g
- 泡打粉 2g
小贴士：
可在面团上放点葡萄干，根据自己的喜好添加，喜欢甜一点的可以适当的多加一些糖，如果发酵的效果不好，会直接影响发糕的口感。
做法：
- 1. 准备好材料，先把酵母溶于水中（水温不得高于40度），搅拌，静置几分钟。
- 2. 之后将其他材料混合到盆里，倒入酵母水，搅拌，轻轻揉至面团即可。
- 3. 准备好耐高温的容器（瓷盆或是钢盆），表面涂一层油，将面放入，封上保鲜膜。
- 4. 然后放在温暖处发酵至原来体积的两倍大（我是放在阳光下大概用了2个小时左右），在发酵好的表面放上切好的大枣。
- 5. 直接将盆放入蒸锅，冷水上锅蒸，大火蒸20-30分钟左右。这样软软、香甜的红枣发糕就出锅啦！