红枣发糕

红枣发糕
11893浏览 / 53收藏
作者:sweet_V1dX

食材用料

温水 190g
酵母 3g
普通面粉 200g
泡打粉 2g

红枣发糕的做法

  • 红枣发糕的做法图解1

    1.准备好材料,先把酵母溶于水中(水温不得高于40度),搅拌,静置几分钟。

  • 红枣发糕的做法图解2

    2.之后将其他材料混合到盆里,倒入酵母水,搅拌,轻轻揉至面团即可。

  • 红枣发糕的做法图解3

    3.准备好耐高温的容器(瓷盆或是钢盆),表面涂一层油,将面放入,封上保鲜膜。

  • 红枣发糕的做法图解4

    4.然后放在温暖处发酵至原来体积的两倍大(我是放在阳光下大概用了2个小时左右),在发酵好的表面放上切好的大枣。

  • 红枣发糕的做法图解5

    5.直接将盆放入蒸锅,冷水上锅蒸,大火蒸20-30分钟左右。这样软软、香甜的红枣发糕就出锅啦!

小贴士

可在面团上放点葡萄干,根据自己的喜好添加,喜欢甜一点的可以适当的多加一些糖,如果发酵的效果不好,会直接影响发糕的口感。

本菜谱由sweet_V1dX上传

红枣发糕的家常做法

全部
回到顶部