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  • 用料:

  • 高筋面粉  400克
  • 低筋面粉  100克
  • 牛奶  250克
  • 鸡蛋  一个
  •  一克
  • 酵母  6克
  •  50克
  • 黄油  40克
  • 椰丝  适量
  • 芝麻  适量

小贴士:

放入冰箱冷冻的面粉搓揉起来会缩短时间哦!我试过了,哈友们你们也快试试吧!

做法:

  • 1. 把材料一一准备好!酵母放中间,鸡蛋放一边,盐,糖放另一边,盐放的位置尽量离酵母远点,不然会影响发酵!!
  • 2. 把所有材料搅拌一下!
  • 3. 放入250克牛奶!!
  • 4. 搅拌均匀!成棉絮状!!
  • 5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室30分钟!这样揉面会快点!!
  • 6. 半小时后把面团揉一下放在案板上!手揉模式开启了!
  • 7. 就这样搓揉!!
  • 8. 大概要25分钟左右
  • 9. 面团揉到可以拉出膜就可以加入黄油继续搓揉!
  • 10. 搓揉20分钟手膜就成了!
  • 11. 把面团放入盆里,盖上保鲜膜!等发酵!!
  • 12. 发酵好了!可以用手指在中间戳个洞,不会弹就是发酵好了!
  • 13. 把面团用擀面杖擀成长的皮子!
  • 14. 放上披萨酱!
  • 15. 再撒上肉松!!
  • 16. 卷好!
  • 17. 切成几段放入盘子里,等它再次发酵!
  • 18. 发酵好了,涂上蛋液,撒上芝麻!!
  • 19. 这个是椰丝的,辫子造型!!
  • 20. 烤箱预热180度,烤30分钟就可以了
  • 21. 出锅叻!
  • 22. 内部组织也很好哦!