用料：
- 菠萝 一个
- 米饭 一碗
- 油 适量
- 胡萝卜 半根
- 香菇 四朵
- 鸡蛋 一个
- 盐 一茶匙
- 鸡精 少许
- 生抽 一茶匙
- 番茄酱 少许
- 莴笋 半根
小贴士：
不爱吃番茄酱可以不放
做法：
- 1. 将菠萝一切两半
- 2. 用小刀切成1厘米左右的小块，放入淡盐水中浸泡
- 3. 切好蔬菜，准备一个鸡蛋打散
- 4. 先将香菇，胡萝卜放入锅内煮至七分熟，再放入莴笋煮熟
- 5. 蔬菜煮熟捞出待用
- 6. 倒入橄榄油，将鸡蛋炒熟，盛出待用
- 7. 再放入橄榄油，快炒蔬菜粒，放米饭，鸡蛋碎，菠萝粒加生抽，盐，少许鸡精，调味出锅
- 8. 将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，放点番茄酱小孩爱吃