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家庭版新疆烤囊的做法

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  • 用料:

  • 普通面粉  150克
  • 酵母  3克
  •  3克
  • 十三香粉  2克
  • 温水(适量添加)  100毫升
  • 孜然粉  3克
  • 白芝麻  3克
  • 食用油  少许

小贴士:

简单食材家中必备,烤箱温度依个人来定,普通面粉(中筋面粉)喜欢口味辣的可在生胚上抹一层辣酱(不喜欢辣可省咯)

做法:

  • 1. 准备所有食材
  • 2. 普通面粉,盐,酵母,十三香粉和适量温水,放入面包机中,程序和面30分钟即可
  • 3. 取小块面试着抻拉筋膜,有破洞无事,到这个程度即可
  • 4. 在次揉成团放入发酵箱28-30度发酵二倍
  • 5. 发好戳坑不回缩
  • 6. 然后用擀面杖擀成园皮约0.3厘米厚
  • 7. 放入平底烤盘先用毛刷抹匀一层油
  • 8. 然后用饭叉扎上数个小洞(没有烤囊戳用饭叉替代)
  • 9. 在撒匀孜然粉和白芝麻
  • 10. 送入预热200度烤箱,上下火中层烤12分钟,然后在提升230度烤3分钟表面金黄拿出来即可
  • 11. 趁热切开食用
  • 12. 非常棒,口感劲道香味足
  • 13. 装饰摆放在拍一张^_^^_^