竖蛏的做法

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用料：
蛏半斤
生姜 2片
料酒 3勺
水少许

小贴士：

料酒可以用红酒，黄酒代替，如果蛏多的话可以不用放水，熟了之后自然会有汤的

做法：

1. 准备好食材
2. 把蛏一个个洗干净
3. 洗的时候轻轻的捏一下触须，用水冲洗，使里面的土吐出来
4. 洗好后把蛏竖起来摆在碗里
5. 放生姜，料酒倒入，少许水
6. 锅内放水
7. 放上摆好的蛏，盖上盖子蒸熟
8. 熟了就可以吃咯，不需要在放其他调料哦