用料：
- 芦笋 300克
- 彩椒 半个
- 肉 2两
- 虾仁 300克
- 盐 适量
- 酱油少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 淀粉
小贴士：
虾仁不要炸的时间过长、过长吃起来会很硬，
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 芦笋洗净
- 3. 芦笋青椒改刀
- 4. 虾仁放点盐，料酒，鸡蛋清抓匀
- 5. 锅倒入油、虾仁裹匀干淀粉捏着虾尾慢慢下入油锅、我是用小盆、因为虾太小这样容易炸出型
- 6. 这是炸好的虾仁
- 7. 锅倒入油，先把肉下锅炒至发白，倒少许酱油翻炒加入芦笋青椒翻炒、出锅
- 8. 装盘可以吃了
虾仁不要炸的时间过长、过长吃起来会很硬，