用料：
- 剩米饭 适量
- 胡萝卜 一根
- 火腿肠 两根(用老公吃剩的)
- 鸡蛋 两个
- 木耳 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
1、全程最好用小火，尤其是倒入米饭之后，否则米饭容易发干或者糊锅
2、木耳可以用黄瓜，因为家里没有了，就地取材用的木耳
3、鸡蛋可稍加一点点水，吃起来更嫩
做法：
- 1. 准备材料，木耳提前泡发，胡萝卜去皮
- 2. 将胡萝卜火腿木耳切丁，鸡蛋米饭打散
- 3. 热锅内加入适量的油
- 4. 倒入鸡蛋翻炒，盛出(碗壁留有的鸡蛋可以稍加水，倒入锅内，炒出的鸡蛋更嫩)
- 5. 再倒一点油，先放胡萝卜翻炒，再放火腿木耳翻炒均匀
- 6. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
- 7. 倒入打散的米饭
- 8. 一定要翻炒均匀，有大个米饭可用铲子压扁打散，撒盐
- 9. 出锅盛盘，上面撒芝麻，其他装饰可自行添加
- 10. 以前炒的