韭菜银芽的做法

做法：

• 1. 豆芽菜掐头去尾，用水焯一下
• 2. 韭菜洗净切小段，梗和叶分开
• 3. 把料酒、盐、糖、耗油、淀粉放入一个碗内，调均匀
• 4. 开火坐锅，蒜末爆香，放豆芽菜和韭菜梗，把调好的料汁倒入翻炒片刻，关火，再倒入韭菜叶，拌匀即可
• 5. 这道韭菜银芽就做好了