口袋面包（Pitta皮塔饼）的做法

做法：

• 1. 和面。我是放了20%的全麦粉。
• 2. 揉成光滑面团。一发2倍大。一般我是放置冰箱一晚。此面团也可以做披萨和发面饼，包子等。
• 3. 发后。拿出分成6份。揉圆。放置15～20min
• 4. 擀成薄饼（5mm左右）
• 5. 放入平底锅。中小火，慢慢烙。会慢慢鼓成个胖子。
• 6. 烙好的饼用布包好，防止干硬。吃不完可以放冰箱冷冻。
• 7. 吃的时候夹入喜欢的菜。
• 8. 烙好掰开的样子。我这个是小Pitta，大的可以一切为二。