用料：
- 菠菜 适量
- 黄瓜 一根
- 熟花生 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 醋 适量
小贴士：
花生我是买的去皮熟花生，友友们也可以自己炸哦！另外就是辣椒油可根据各人喜好增减多少。
做法：
- 1. 菠菜洗净切段用开水焯一下
- 2. 捞出挤去水份
- 3. 黄瓜切片
- 4. 锅烧干放适量的油烧热，辣椒切段放入碗中，待油有点冒烟时立刻关火将其一下倒入盛辣椒段的碗中，辣椒油就炸好了，不喜欢自制也可买成品辣椒油不过没有自己现炸的香
- 5. 将菠菜、黄瓜和熟花生放入盆中加入适量的盐和醋，再放适量炸好的辣椒油搅拌均匀就可以了