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原味戚风一一杯子蛋糕的做法
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用料:
蛋黄
3
蛋白
4
牛奶
40g
色拉油
40g
玉米淀粉
16g
低筋面粉
67g
泡打粉
2.5g
细砂糖
适量
小贴士:
1.打蛋碗无水无油,打的时候打蛋器不要碰容器的底部和壁部
2.烤好后马上弄出来晾凉,不然就像我这样了QAQ
做法:
1.
食材
2.
蛋白加糖打发,干性发泡
3.
蛋黄,砂糖,色拉油,牛奶,搅拌均匀。(按顺序呦)
4.
玉米淀粉,泡打粉,低筋面粉筛匀,再次过筛入蛋黄液中,翻拌均匀
5.
蛋白霜放进去~,翻拌~:o3
6.
翻拌好啦,倒入模具
7.
烤箱150℃,中层,15-20分钟
看你们家烤箱的脾气咯!
8.
我的蛋糕中间扁了´_>`
一键美颜~锵锵锵