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原味戚风一一杯子蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 蛋黄  3
  • 蛋白  4
  • 牛奶  40g
  • 色拉油  40g
  • 玉米淀粉  16g
  • 低筋面粉  67g
  • 泡打粉  2.5g
  • 细砂糖  适量

小贴士:

1.打蛋碗无水无油,打的时候打蛋器不要碰容器的底部和壁部
2.烤好后马上弄出来晾凉,不然就像我这样了QAQ

做法:

  • 1. 食材
  • 2. 蛋白加糖打发,干性发泡
  • 3. 蛋黄,砂糖,色拉油,牛奶,搅拌均匀。(按顺序呦)
  • 4. 玉米淀粉,泡打粉,低筋面粉筛匀,再次过筛入蛋黄液中,翻拌均匀
  • 5. 蛋白霜放进去~,翻拌~:o3
  • 6. 翻拌好啦,倒入模具
  • 7. 烤箱150℃,中层,15-20分钟
    看你们家烤箱的脾气咯!
  • 8. 我的蛋糕中间扁了´_>`
    一键美颜~锵锵锵