用料：
- 黑木耳 适量
- 鸡胸肉 1块
- 青椒 1个
- 油 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 生抽 1汤勺
- 料酒 半汤勺
- 白糖 半茶匙
- 玉米淀粉 半汤勺
- 蒜 4瓣
小贴士：
1，鸡肉丝切好后，放少许油拌均匀，能裹住水分炒出来更嫩。2、青椒可切成自己喜欢的形状。
做法：
- 1. 备好图中食材。黑木耳提前泡发洗净后，撕成小块，青椒、鸡胸肉、蒜洗净。
- 2. 鸡胸肉切丝，青椒切圈、蒜切粒。
- 3. 净碗中加入鸡胸肉丝、料酒、半汤勺玉米淀粉、油、生抽拌均匀。腌制5分钟。
- 4. 锅里放适量油，倒入鸡丝翻炒变色。
- 5. 盛入盘。
- 6. 锅里留油，放入蒜粒爆香。
- 7. 倒入木耳、青椒圈翻炒。
- 8. 倒进鸡肉丝，加白糖、胡椒粉、生抽炒均匀。
- 9. 加盐调味，炒匀。
- 10. 盛入盘、即食。