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  • 用料:

  • 丝瓜  1根
  • 猪肉末  半汤碗
  •  适量
  •  少许
  • 香油  半汤勺
  • 胡椒粉  少许
  • 鸡粉  半茶匙
  •  1小块
  •  2根
  • 玉米淀粉  半汤勺

小贴士:

1、肉馅要分次加少许水,朝一个方向搅拌上劲,做出来元子口感更好。2,少放油,汤清淡更好喝。

做法:

  • 1. 备好图中食材。猪肉末、丝瓜、葱、姜洗净。
  • 2. 丝瓜切片,姜切粒,切葱花。
  • 3. 肉末里加入葱白、少许姜粒、香油、盐、料酒、玉米淀粉拌均匀。分次加少许清水,朝一个方向搅拌上劲。
  • 4. 锅里放油烧热,加入姜粒爆香。
  • 5. 倒入适量水烧开后,倒进丝瓜。
  • 6. 汤烧开后,把肉末用手弄成元子状,放进锅煮熟,再加少许盐、胡椒粉、鸡粉调味。
  • 7. 盛入碗,撒上葱花即食。