用料：
- 高筋粉 300克
- 黄油 13克
- 水 150克
做法：
- 1. “没什么能特别代表纽约，这个城市又大又杂，唯一没有争议的就是这里的百吉饼。”
yes，没错。就是百吉饼（bagel）
你说什么？百吉饼是什么？是甜甜圈吗？
are you kidding me？
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百吉饼不是甜甜圈！ - 2. 食材：黄油12g 水150g 高筋粉300g 盐6g 细砂糖20g 即发酵母粉4g （酵母要用即发酵母，不是干酵母哦，这样发酵的会比较快～）
焯面用水：水500g 细砂糖50g - 3. 详情看图
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- 7. 纽约的时尚达人们总喜欢把bagel切成两半，稍微烤一下，抹上奶油奶酪，或中间填入多种食材，做成三明治，也别具风味。
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