用料：
- 三文鱼排 2片
- 生姜 2片
- 柠檬 半个
- 萝卜丝 适量
- 黄瓜丝 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
小贴士：
1、煎鱼前用厨房纸巾吸干表面水分，用生姜在锅里走一遍都有助于煎的时候不粘锅
2、用盐和胡椒粉腌制半小时，可以使鱼更入味更鲜美
3、三文鱼本身含油较多，煎的时候不要放太多油
4、煎的时间不要太长，太长鱼会变柴，美味尽失
5、吃鱼前挤少许柠檬汁，会使鱼肉鲜美而不油腻
做法：
- 1. 鱼排解冻
- 2. 加入盐和胡椒粉腌制半小时
- 3. 锅烧热，加入少许橄榄油
- 4. 放入生姜在锅里走一遍
- 5. 放入三文鱼排，小火煎四五分钟
- 6. 翻面煎一分钟，用筷子戳一下，能轻松戳下去就可以了
- 7. 煎好两块鱼排后装盘，放些萝卜丝和黄瓜丝装饰，切一薄片柠檬装饰，其余挤汁均匀的撒在三文鱼排上
- 8. 噔蹬蹬蹬，完成了